Channel: 天津小吃

面馅包子

May 21, 2007, 12:00 am

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天津早点还卖豆浆、素包、搪皮、髁篦等。素包的馅种颓很多。夏季有茴香馅，冬季白菜馅，夏秋豆角馅，还有虾米韭菜粉馅等。糖皮以炸髁于的面为剂，再加上一块红糖与少许面揉合而成的糖剂，在油案上捺扁、拼圆，使糖覆盖其上，只留一圈窄面边，下油锅炸成，清香甜脆。髁

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